20 05 2021
宜蘭礁溪必吃「甕仔雞」 正宗古早製法甕窯雞
Yilan Gourmet food
宜蘭礁溪必吃「甕窯雞」要選哪一家呢
聽說老饕都吃這家????甕仔雞 蘭陽礁溪店 (總店)
使用30年獨家配方, 遵循古法以荔枝木悶烤,號稱全台烤雞第一品牌
在頭城礁溪交流道下,有停車場、生意爆棚一位難求還有筍子湯喝到飽
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號
訂購專線。0918717288
![](https://yabepark.com/upload/article_data/3639b-1475307860-2763035487_l.jpg)
宜蘭礁溪不吃等於沒來就屬甕窯雞
這間甕仔雞礁溪店 以古早製法X嚴選本土放山雞X選用龍眼木獨特香氣而非木炭燒成
這一地帶就屬他最火紅..光是媒體採訪就不勝枚舉
![](https://yabepark.com/upload/article_data/81a0b-1475307865-1210384346_l.jpg)
店家大方的提供筍子湯喝到飽.淡淡雞骨的香氣.卻不油膩
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招牌甕窯雞650/隻
嚴選台灣放山土雞X40分鐘窯烤X雞汁全部承裝到小碗裡..可以一邊手撕雞肉一邊沾著精華品嘗
當然旁邊還有秘密胡椒粉(獨特香氣)搭配些許的炒菇
![](https://yabepark.com/upload/article_data/131c2-1475307879-3274827060_l.jpg)
招牌甕窯雞650/隻
嚴選台灣放山土雞X40分鐘窯烤X雞汁全部承裝到小碗裡..可以一邊手撕雞肉一邊沾著精華品嘗
當然旁邊還有秘密胡椒粉(獨特香氣)搭配些許的炒菇
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專業的手扒雞裝備.這樣才不燙手..還能一邊噴出雞汁
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雞皮是精華喔...不容錯過
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即便不適腿肉...吃來也跟腿肉一樣嫩而不柴
神奇的是沾上雞油一點都不油膩.是香噴噴
除了甕窯雞.當然還要搭配一點配菜比較有膨湃感
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黃金蛋.不雷但不驚喜
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涼拌山菜(過貓).夏日風味
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龍鬚菜..可惜是川燙淋上肉汁.也是清淡
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個人很喜歡桂竹筍.相當嫩.份量也很多.不知道為何.感覺吃甕窯雞就一定要點上一份桂竹筍
1500左右可以讓4人左右吃很飽..單價不高.算是來到宜蘭礁溪必吃美食
撰 · 文 : 梅格 Angelababy
圖 · 攝 : 梅格 Angelababy