人氣餐車|連日客都說吃到阿嬤的味道!
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熱愛日本老闆復刻美味日料移動販售
「Tanuki 狸たぬき66 移動販売車」是少見販售日式料理的行動餐車,包括和牛炸肉餅、日式炒麵、炒麵麵包……在日本旅遊或卡通動漫上看到的日式小吃美食出現在街頭,喚醒哈日族對日本旅遊的美好記憶。吃過的客人備受感動,紛紛上網路社群分享,打響了「Tanuki 狸たぬき66」的名號。
|| 林威廷用美食喚醒哈日族對日本旅遊的美好記憶。
主廚兼創辦人林威廷深愛日本旅遊和文化,2019 年夏天,以行動餐車美食復刻在日本各地吃到的美味日料,希望藉美食喚醒大家的美好記憶。以日本象徵店家生意興隆的狸貓為餐車名,林威廷原本是做海鮮食材進口商,善用資源,餐車美食選用食材種類多、料理多元,目前固定提供鐵板類、日式炒麵、炒麵麵包、炸物類4種類、20種日料,遇到新鮮奇特的或是季節性食材,還會推出季節限定日料唷!
|| 日式炒麵 / 70元+博多明太子沙拉 / 30元。自製鹹甜醬汁加入高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、青椒與油麵在鐵板熱炒,灑上海苔粉、七味粉、紅薑,可另加博多明太子沙拉和各種配料。
|| 日式炸牛排 / 300元。選用紐西蘭紐約客7盎司牛排,類似威靈頓牛排作法,裹粉炸至外酥內嫩,蘸上店家自製牛排醬和哇沙比,搭配生菜沙拉好滿足。
招牌美食有和牛炸肉餅和日式可樂餅,鹹甜美味的日式炒麵也是超人氣!目前坊間很少做日式料理的餐車,在日本各地吃過許多炸肉餅、可樂餅,經過多次嘗試,復刻出自己滿意的味道,就連日本客人都說吃到小時候阿嬤做的味道。
同樣深愛日本的客人一吃成主顧,不但會追著餐車跑,還會送餐點來探班,暖心應援令人感動!「Tanuki 狸たぬき66」經營區域以大台北為主,偶爾跑外縣市,並獲邀參加市集活動。
|| 和牛炸肉餅 / 70元。將A5近江牛製成牛絞肉,加入洋蔥、鹽巴、黑胡椒調味,以日式油炸法蘸上麵粉、蛋液、麵包粉製作麵衣,緊鎖原汁原味。
|| 豚起士可樂餅 / 50元。以台灣國產豬肉、莫札瑞拉起司和薯泥、洋蔥手工製作日式可樂餅,不同於坊間滿是薯泥,吃得到豬肉和起司香。
店家資訊
Tanuki 狸たぬき66
電話:0916-186840
FB:Tanuki 狸たぬき66 移動販売車 https://www.facebook.com/tanuki66
IG:@tanuki66tanuki https://www.instagram.com/tanuki66tanuki/?hl=ja
LINE:創始號https://lin.ee/64NHKnrq、天上山號https://lin.ee/7jBs0ab
預約:如需訂餐可在營業據點前一天,FB已不開放訂餐,請依照營業定點私訊各車官方LINE,訂購餐點詳細菜單內價格也一起詢問,待老闆確認後回覆才算完成訂餐。