22 10 2022

古今兼具 和洋相融

Tokyo

神樂坂街區 東京放緩腳步好去處
慢遊在巷弄坂道上
迷路也有驚喜 隱藏版美食更不容錯過

日本自由行開放在即,下一趟東京之行跳脫逛街爆買行程,來一場隨性的尋幽舒心之旅吧!位於新宿區的神樂坂,是一處集江戶街道風情與和洋氛圍的靜謐懷舊幽境,漫步在古樸的坡道上,迎接而來是隱身在巷弄之間的悠然景緻,就算迷了路,也有另一番閒情逸緻。在這些蜿蜒的石磚小徑上,隱藏不少珍饈美味,有日本首間哈密瓜特製甜品專賣店、羽釜煮飯鍋炊製的蓬鬆口感白米飯定食、名廚齋藤元志郎監製炸豬排加持的蕎麥麵店、米其林摘星料理人橋本幹造開設的日本料理,每一家都值得旅人前來大快朵頤。

|| 神樂坂充滿江戶風情的迷人巷弄與絕佳美食,不禁令人忘卻塵囂而流連忘返。(圖片來源:左下:Ⓒ果房哈密瓜與浪漫、右下:ⒸStyLe.inc.)

位於東京都心 交通便利
大道上拐入坡道小徑 立馬感受悠閒氛圍

神樂坂位於東京都新宿區牛込地區的西南邊,是一處以「坂道」而聞名的區域,區域內的高低差20公尺以上,並擁有地藏坂、逢坂、輕子坂等多達60多處的坂道於此。神樂坂在大正時期,曾是日本首屈一指的花街,而如今在當地還是能夠看到路幅不寬的石板路、高級料亭等使人遙想花街榮景的建築與風貌。若想造訪神樂坂地區,建議可從都內以下車站步行前往,神樂坂站(東京Metro地鐵東西線)、牛込神樂坂站(都營地鐵大江戶線)、飯田橋站(東京Metro地鐵南北線/東西線/有樂町線、JR中央線/總武線、都營地鐵大江戶線),交通十分便利。

|| 位於新宿區的神樂坂是個以坂道而著稱的地區,此區域內擁有多達60多處的坂道。

充滿日式風情的橫丁、小路 走來別有一番滋味
巷弄間隱藏版美食不容錯過

神樂坂一帶擁有許多可以感受日式風情的特色小徑,譬如在舊時曾經因為設置武器倉庫(兵庫)而得名的「兵庫橫丁」,或由錯綜複雜的小路所構成的「捉迷藏橫丁」,皆保留了石板路與木製黑籬笆連綿不斷的建築樣式,呈現出江戶時代的舊時氛圍。另外,像是以往藝妓時常出沒的石階小路「藝妓小路」或拉麵店等各式餐飲店家聚集的「神樂小路」等,也是值得一訪的有趣巷弄。神樂坂除了巷弄氛圍迷人之外,隱藏在神樂坂各處的美食也不容錯過。

|| 左上:兵庫橫丁、左下:捉迷藏橫丁、右上:藝妓小路、右下:神樂小路

果房哈密瓜與浪漫(果房メロンとロマン)日本首間哈密瓜產品專賣店的特製甜品
以出產哈密瓜而聞名的青森縣津輕市,在東京所創設的特產直銷商店,同時也是日本首間的哈密瓜產品專賣店。可在此品嘗哈密瓜百匯冰淇淋、哈密瓜冰淇淋汽水、哈密瓜泡芙、哈密瓜布丁、哈密瓜起司蛋糕等等,店家善用哈密瓜與時旬食材的搭配,創造出口感獨特的美味甜點。

|| 「專賣店的哈密瓜冰淇淋汽水」使用哈密瓜特製的義式冰淇淋並佐以厚實的哈密瓜切片。-(圖片來源:Ⓒ果房哈密瓜與浪漫)

AKOMEYA食堂 神樂坂 品嚐著用羽釜煮飯鍋炊製的美味白米飯定食
AKOMEYA食堂是以販售日本各地嚴選的白米、調味料、烹飪器具等日常生活雜貨而知名的「AKOMEYA」所營運的食堂。神樂坂店所推出的定食,最大的特色就是其白飯是使用羽釜煮飯鍋來進行炊製,並搭配上該品牌所精挑的調味料與食材。定食內容會依照當季食材而變更,夏季時還會推出期間限定的剉冰甜品。

|| 每道定食皆使用以羽釜煮飯鍋所炊製而成的米飯,口感蓬鬆且粒粒Q彈-。(圖片來源:ⒸAKOMEYA-TOKYO)

神樂坂山SEMI(神楽坂山せみ) 由名廚齋藤元志郎所監製炸豬排加持的蕎麥麵店
使用石臼研磨的蕎麥粉所手工製成的蕎麥麵,其麵體口感滑順並散發著蕎麥的清香氣息。與其他蕎麥麵店最大不同之處,在於神樂坂山SEMI還能夠品嘗到由名廚齋藤元志郎先生所監製而成的炸豬排,以低溫費時的手法所炸好的里肌肉豬排或腰內肉豬排,肉質十分軟嫩而不柴,每一口皆能感受到豬排湧溢而出的清甜脂質。

|| 提供蕎麥麵店難得一見的炸豬排料理,使用低溫費時的炸法,保留住豬肉本身的清甜脂質。(圖片來源:-ⒸStyLe.inc.)

日本料理 一凛 米其林摘星料理人橋本幹造開設的日本料理餐廳
由米其林摘星料理人橋本幹造先生所開設的日本料理餐廳,主要提供由廚師依據當日食材所自由搭配的日式料理套餐,魚類從築地、金澤、福井等各縣購入,蔬菜也選自日本各產地並與京都的特約農園配合。料理人善用各種嚴選食材打造出能夠感受當地文化習俗的日式料理體驗。(此餐廳為完全預約制)
(以上各店家的菜單內容,請依照店家官網或現場提供的內容為準。)

|| 店主以米其林摘星的精湛手藝,提供發揮季節性食材的日式料理套餐。(圖片來源:-Ⓒ橋本幹造-日本料理-一凛-)

【INFO】
名稱:果房哈密瓜與浪漫(果房メロンとロマン)
地址:東京都新宿区神楽坂3-6-92
營業時間:11:30~17:30(周一・二公休,若遇假日則營業)
電話:03-6280-7020
網站:https://www.melon-roman.com/(日文)

名稱:AKOMEYA食堂 神樂坂
地址:東京都新宿区矢来町67番地(AKOMEYA TOKYO in la kagū設施裡面)
營業時間:11:00~20:00(L.O.19:30)
電話:03-5946-8243
網站:https://www.akomeya.jp/shop/pc/0syokudol/(日文)

名稱:神樂坂山SEMI(神楽坂山せみ)
地址:東京都新宿区神楽坂5-31 1F
營業時間:
【周一至週五】
午餐:11:00〜15:00
晚餐:17:00~22:00
【週六、週日、假日】
11:30~22:00
電話:03-3268-7717
網站: https://tabelog.com/tw/tokyo/A1309/A130905/13091964/
名稱:日本料理 一凛
地址:東京都新宿区袋町3番地4 クレール神楽坂14 3F
營業時間:18:00~22:00(週日、假日公休)
電話:03-6265-0554
網站:https://mikizo.com/(日文)

more賞

Born Yabepark

源 起

開心的問候、
結束時的歡愉、
拍照的隨性…
都讓我們情不自禁的比出Yabe的手勢!

Yabepark-牙皮帕克 ,集結在地設計、生活、創意資訊最佳入口網站,
對於設計初衷、生活本質、創意發想的滿腔熱情,
將開心、無拘、無束的新知,透過YBP的整合,
將意想不到的設計創意坦蕩蕩的呈現在大家的眼前。

Intellectual Property Rights

智慧財產權聲明

1. Yabepark-牙皮帕克網站所提供之軟體及程式之專利權、著作權、商標權、營業秘密、專門技術及其他智慧財產權均屬 卓 邁創意整合行銷有限公司 (以下稱本公司)所有,非經本公司事先書面授權同意,任何人不得重製、公開傳輸、公開播送、改 作、編輯、進行還原工程、解編、反向組譯、或有其他侵害本公司智慧財產權之行為,如有違反者,應自負民、刑事法律責 任。

2.對於使用者透過Yabepark-牙皮帕克網站之服務(包括且不限於部落、相簿、市集、知識等)上傳到本網站上可公開存取 區域的任何內容,視為使用者已同意無償、永久且非專屬授權本公司在全世界範圍內有不可撤銷的、和得再轉授權的權利和 許可,以使用、複製、修改、改編、出版、翻譯、據以創作衍生作品、傳播、表演和展示此等內容(整體或部分),和/或 將此等內容編入當前已知的或以後開發的其他任何形式的作品、媒體或技術中。

3.本公司擁有Yabepark網站內所有資料的智慧財產權。除取得本公司書面同意外,任何利用本網站內資料之行為,

均不得用於商業目的,
且必須包括此著作權聲明,並應符合中華民國著作權法合理使用之規範。

Privacy Policy

隱私權政策

Yabepark-牙皮帕克的價值在於提高生活美學概念與設計創意的發展,協助各界設計職人在平台上發揮優勢,尋求到所需資源。我們的註冊用戶(「會員」)分享其專業身份、交換知識及專業見解、發表及瀏覽相關內容。Yabepark-牙皮帕克的業務打造在『為客服務』的理念上。
以下為Yabepark-牙皮帕克隱私保護原則,我們將致力維持您對我們的信任:
本隱私權政策適用於Yabepark.com及Yabepark-牙皮帕克相關服務網站、App、開發人員平台及其他產品和服務(合稱「Yabepark」或「服務」)。我們可能不定期變更本隱私權政策,如果我們變更實質內容,我們將透過「服務」或其他方式通知您,讓您在繼續使用我們的「服務」前檢閱變更內容。若您不同意任何變更後的內容,您可關閉帳戶。在我們公布或通知本隱私權政策之變更內容後繼續使用「服務」即表示您同意變更內容。

  1. 我們搜集哪些資料?
    • 註冊時
      在Yabepark-牙皮帕克建立帳戶時,至少須提供您的姓名、電郵地址、密碼,並同意用戶使用協議和本隱私權政策中處理個人資訊的方式。我們在服務過程中會要求您提供其他資訊(例如 : 職稱及公司),以協助您建立個人檔案,並為您提供個人化的服務(例如 : 與您更相關的廣告及工作機會)。請您瞭解建立帳戶後,我們及其他人能夠透過您的Yabepark-牙皮帕克個人檔案來辨認您的身份。
    • 編輯個人檔案時
      建立帳戶後,您可選擇新增更多資訊到您的 Yabepark-牙皮帕克 個人檔案中,如:技能說明、專業經歷、教育背景、服務項目…等其他資訊以利展示專業身份,方便尋找所需資源、機會,讓您能從「服務」獲得更多好處。我們也因此能從「服務」網站內外向您投放較適合、符合所需的廣告及其他相關推薦內容。
      請注意,未來使用「服務」時,您可能會傳送邀請,要求與「服務」上另一使用者或團體建立關係,對方能夠看到您個人檔案所開放的資料內容。
      您上傳或同步到「服務」的資訊都受到用戶協議及本隱私權政策所規範。您可以使用我們提供的功能進行管理或移除資料。
    • 進行客戶服務時
      在您需要客戶支援服務時,我們可能需要存取您在平台及在「服務」上其他發表,並搜集所需的資料以分類您的問題,回應該問題,還有調查(若適用)是否出現違反用戶協議或本隱私權政策的事情。我們使用此資料來追蹤潛在問題及發展,並提供更符合您需求的支援方式。
    • 使用 Yabepark-牙皮帕克 時
      當您瀏覽我們的「服務」網站、使用我們的行動應用程式以及與「服務」網站內外的廣告互動時,我們會搜集資訊。例如,當您瀏覽或點閱「服務」網站內外的廣告、執行搜尋、匯入通訊錄、在「服務」上分享文章、應聘工作時,我們都會搜集資訊。
      另外我們使用 Cookie 和類似技術來協助我們在不同的「服務」上識別您的身份、了解您在「服務」網站內外的興趣、改進您的使用體驗、提高安全性、評估我們「服務」的使用情況與效率,以及投放廣告。您可透過您的瀏覽器設定或其他工具控制 Cookie。
      造訪我們的「服務」,即表示您同意依據本隱私權政策在您的瀏覽器與 HTML 電子郵件中放置 Cookie 和指標。
      當您按一下超連結造訪或離開我們的「服務」,或是瀏覽使用我們外掛程式或 Cookie(或類似技術)的第三方網站時,我們會自動接收您原來所在網站的 URL 或將您導向過來的網站 URL。此外,當您直接點閱「服務」的廣告或透過「服務」點閱廣告時,廣告商會接收您原來所在網頁的 URL。
    • 其他
      我們將持續改善我們的服務,這表示我們可能會為「服務」建立新的搜集資訊的方式。
      我們的「服務」是動態、創新的環境,這表示我們會致力尋找能改善「服務」的方式。我們時常推出新功能,部分功能可能會導致我們搜集新資訊。此外,新夥伴公司或併購公司也可能會推出新功能,我們可能會搜集新的資訊類型。若我們需修改處理您的資料方式時,我們會修改本隱私權政策,並通知您。
  2. 我們如何使用您的個人資料
    您同意在Yabepark-牙皮帕克平台其他使用者能查看您於檔案中提供的資料,我們也會根據本隱私權政策及用戶協議使用您提供的資料。您提供的個人資料可能透露或讓其他會員得以識別您未明確列出的生活細節(例如:您的照片或姓名可能會透露您的性別)。在建立或更新帳戶和檔案時提供個人資料,及表示您明白並自願接受這些用戶協議之條件及條款,並自由接受並同意我們根據本隱私權政策來處理您的個人資料。根據適用法規,提供包括被認為是「重要」資料之任何資料,皆為您自願提供。
    • 研發
      我們使用您在個人檔案中提供的資料來進行研發,旨在為您提供個人化的使用體驗,並試著提供與您相關且有用的資訊。我們使用您提供給我們的資料來進行研究和開發,改進我們的「服務」,以便為您和其他會員以及訪客,提供更好、更直覺且個人化的使用體驗,並讓我們的會員快速成長並投入「服務」,以促進專業人士間的交流以取得商機。
    • 搜尋
      我們的「服務」能協助您搜尋其他專業人士、公司、社團、專業內容。 您可以搜尋會員、公司資訊及我們「服務」內容。例如:您可以搜尋具有特定專長或經歷的會員,或搜尋您的專業或產業可能認識的會員。您也可以查詢公司資訊。我們使用來自「服務」的個人資料,包括會員檔案資料、公司專頁,以精化結果並獲得更多搜尋結果。
    • 徵才、行銷
      我們未來將提供進階服務,讓招募專員及其他人員搜尋、整理並與潛在人選交涉或提供業務機會。在某些情況下,我們允許匯出公開檔案資料。您可變更您希望搜尋引擎能搜尋到的公開檔案資料,以控制匯出的資料。若我們未來需修改處理您的資料方式時,我們會修改本隱私權政策,並通知您。
    • 法律披露
      當受到法律、傳票或其他訴訟程序要求,Yabepark-牙皮帕克可能需要披露您作為用戶或訪客之個人資料、個人檔案資訊及/或關於您的活動之資訊,或若我們深信披露資料為必要行為以(1)對嫌疑或確實非法之活動調查、預防或採取行動或協助政府執法機關;(2)執行「用戶協議」、於任何第三方提出主張及辯證時,進行調查及為自己辯護,或保護我們網站之安全性或完整性;及(3)執行或保護 Yabepark‧牙皮帕克、我們的用戶、員工或他人之權利、財產或安全。除非法律或法院禁止或相關請求為緊急情況,我們會根據判斷,適時通知會員有關其個人資料的相關法律要求。基於我們一貫秉持的原則,如果我們認為要求太過分、模糊或不合理,我們可能對此類要求提出異議,但不保證對每個請求提出異議。
    • 第三方服務
      我們可能透過第三方公司及個人來協助 Yabepark-牙皮帕克 提供「服務」(如:維修、分析、稽查、行銷及開發)。第三方公司及個人將只能取得有限的會員資料,來協助 Yabepark 提供服務,且為履行與 Yabepark-牙皮帕克 間的義務,絕不會披露資料或作其他用途。
  3. 使用者的選擇及義務
    • 讀取、修正、刪除資料及關閉帳戶的權利
      您有權(1)讀取、修正或刪除由Yabepark-牙皮帕克控制的個人資料,(2)變更或移除您的內容,及(3)關閉帳戶。您可以針對檔案中沒有顯示的個人資料或無法透過Yabepark-牙皮帕克的說明中心存取的個人資料(例如您的 IP 存取記錄)提出要求。如果您關閉帳戶,您的資料將於 24 小時內從「服務」中移除。除下述內容外,我們一般會在帳戶關閉 30 天內透過刪除程序來刪除帳戶資料,並將所有記錄或備用資料去識別化。
      請注意:帳戶關閉後,或從您的檔案刪除後,其他會員可能仍能看到您與他人分享的資訊或其他人複製之資訊。會員關閉帳戶後,過去於社團發表之內容將以未知用戶方式顯示來源。此外,您可能無法讀取、修正或刪除任何其他會員複製或匯出「服務」之關於您的資料,因為我們可能無法控制這些資料。在搜尋引擎重新整理其快取記憶前,您的公開檔案可能還會顯示於搜尋引擎之搜尋結果。
    • 資料保留
      只要您的帳戶活躍或為提供您服務之用,Yabepark-牙皮帕克將繼續保留您的資料。例如:您關閉帳戶後,如果為了遵循法令義務、符合法規、解決爭端、預防偽造文書或濫用情事或執行本協議之必要,我們可能會保留部分資料。
      只要您的帳戶存在或為提供您服務之用,Yabepark-牙皮帕克將繼續保留您的個人資料。您關閉帳戶後,如果保留資料是為了遵循法令義務、符合法規、解決會員間爭端、預防偽造文書或濫用情事或執行本隱私權政策及用戶協議之必要,我們可能會保留您的個人資料。為了執行法律之需要,我們可能會將您的個人資料保留一段時間。我們的客服中心可能根據需要保留資料,僅供提供支援相關報告及趨勢分析之用,但是通常我們會刪除或去識別化已關閉的帳戶資料,除了我們的外掛顯示資料(也就是您造訪使用我們社交外掛程式的網站但沒有點閱)之外,我們會建立無法追蹤到個人的彙總資料集,在 7 天內去識別化(不過為了安全性、偵錯及網站穩定性的用途,我們會保留 30 天的網路伺服器記錄)。
    • 其他
      「隱私權政策」之變更
      我們的隱私權政策會不時變更。如果我們對使用您個人資料之方式或本隱私權政策進行重大變更,我們將於「服務」或以其他方式(如:電子郵件)通知您。請仔細閱讀變更內容。您只需繼續使用「服務」,即表示您同意變更後的內容。若您不同意任何變更後的條款,且您不想繼續使用我們的「服務」,您可以關閉帳戶。除非另外說明,我們目前的「隱私權政策」適用於所有關於您及您的帳戶之資料。於變更通知傳送後或公佈於「服務」後使用「服務」即表示您同意條款及實踐之變更部分。

Something

可以給我們嗎?

設計,是一條漫漫長路…只有正在經歷的你,知道箇中滋味!

YBP報導〝生活x設計〞的專屬網站,正缺乏正能量的創意灌溉 . . .
我們需要從生活裡落實設計IDEA且滿腔熱血的你,從平面到立體、從細節到藝術、從吃到穿、由行到住 . . .

腦子與心裡滿滿IDEA的你還在考慮嗎?
快快將你的想法投稿給 yabepark@drawmind.com.tw 快快加入Fb社群: Yabepark -牙皮帕克
無論是行銷廣告或報導,YBP可以將它轉化成文字、圖片、影片,
如實呈現在喜歡創意的、生活的、藝術的、美學的大眾之前,讓設計的美好,
成為日常中的精神食糧!

Yabepark 牙皮帕克

步驟1 - 鍵入欲搜尋名稱
步驟2 - 點選欲搜尋單元

分類搜尋:

people
view
objects
sites
residence
events
buy