15元劉家肉粽|傳承40年的肉粽老店
rice dumpling
一大顆香菇蛋黃豬肉粽45元,真的沒什麼好挑惕
說到北台灣肉粽一定要提起的「十八王公 劉家肉粽」
只要到石門玩必吃、必買美食
端午節提前部署,直接現場買順便車遊石門洞、十八王公廟
15元小肉粽是秒殺暢銷no.1
端午節吃肉粽應景,躲在家裡過連假最安全
因為是提前到劉家肉粽總店,但仍然要戴口罩、實名制
店裡面除了工作人員,只能有3位左右的客人
入內需要量體溫、消毒
疫情期間不能內用,只剩下外帶
鮑魚粽、牛肉香辣粽已經賣完
今天也沒有15元小肉粽
肉粽最好能在一週內消化完,這樣既新鮮又意猶未盡
招牌肉粽(4顆230)、蛋黃粽(3顆130)、南部蛋黃粽(4顆220)
現場阿姨一直不斷蒸肉粽、可以買熱的或是常溫
動線流暢,付款之後就可以領貨
買組合都比較便宜,差個10塊20塊
依照粽葉可以分辨出口味
劉家肉粽冷凍保存180天、不加防腐劑,當天購買建議熱粽子兩小時建議吃光
回家要用電鍋蒸煮很簡單,外鍋400cc(兩杯水)
隔水加熱也可以,不建議微波
第一顆招牌粽,北部粽子吵過後包葉子蒸
裡頭的五花肉皮很Q滷過很好吃
還有蛋黃、香菇、栗子完整一顆、櫻花蝦超加分
炒過的米很入味,蒸煮後有淡淡的葉子香
可以加一點甜辣醬
北部蛋黃粽45元很可以
栗子超大顆、蛋黃也很飽滿、花生很多還有一點菜圃、豬肉有點瘦、該有的香菇也沒少
這個只輸在五花肉
南部的粽子很好辨識
光是米的黏糊感就像是水煮
蝦皮清晰可見,同樣該有著豬肉、蛋黃、香菇、栗子、花生都有
這款適合甜甜醬油膏,以吃口感為主
三款肉粽都算大顆,用料也實在
端午吃肉粽如果要省錢吃飽
石門劉家肉粽可以收藏
石門老店 新北市石門區中央路30號 02 2638 1088
撰 · 文 : 梅格 Angelababy
圖 · 攝 : 梅格 Angelababy