嘉義美食|沒有營業時間的奇幻茶屋
Chiayi Food
喝的是質樸手作魂與濃濃人情味
主理人 牛伯伯
歡迎大家來泡茶聊天,好好享受阿里山茶,我就心滿意足了。
「牛伯伯茶塢」乍看像南瓜、蜂窩,外觀隨時間慢慢長出青苔,彷彿擁有生命。靦腆的茶屋主人牛伯則說:「蘋果手機很厲害,所以我想蓋間一樣厲害的茶屋,蘋果的蒂頭是直直往天空長,但怕雨水進來,就把蒂頭折彎,結果蓋好了,大家都說像南瓜。」
|| 嘉義茶屋_牛伯伯茶塢外觀攝影:曹憶雯
「牛伯伯茶塢」乍看像南瓜、蜂窩,外觀隨時間慢慢長出青苔,彷彿擁有生命。靦腆的茶屋主人牛伯則說:「蘋果手機很厲害,所以我想蓋間一樣厲害的茶屋,蘋果的蒂頭是直直往天空長,但怕雨水進來,就把蒂頭折彎,結果蓋好了,大家都說像南瓜。」
|| 嘉義茶屋_牛伯伯茶塢-茶屋內部
今年70多歲的鍾少博,生肖屬牛,人稱牛伯,年輕時離家打拼,曾在萬華經營餐廳,又開了7年卡車,直到30幾年前才回鄉種茶。談到打造此處的契機,他說:「太和村是高山茶產區,早年就鼓勵一家一茶席、一家一茶屋,八八風災後太和村成為重災區,政府便請到藝術家駐村,教導村民用藝術撫慰內心,重振信心打造家園。」當時,喜歡自己動手做的牛伯,不僅學陶藝,更嘗試以石灰、陶土、木屑、甘蔗渣等素材蓋茶屋,「我挖了愛心形狀的玻璃窗,窗外就是漂亮的塔山,又做了彎彎月亮、小水滴和太陽形狀的玻璃窗,白天光線照進來,節能又省電。」茶室布置充滿巧思,牛伯將朋友所贈巨木對剖後做成大茶桌,而屋外一塊塊突出物是為減少室內回音,後來成為展示作品的空間,除了備有自家茶園栽種的茶葉、自製茶具,還接了比礦泉甘甜的山泉水,牛伯笑說:「我不收費,只要能為家鄉貢獻心力,就值得了。」
|| 嘉義茶屋_牛伯伯茶塢-愛心窗戶攝影:曹憶雯
|| 嘉義茶屋_牛伯伯茶塢-牛伯伯親自泡茶
店家資訊
牛伯伯茶塢
地址:嘉義縣梅山鄉太和村公田4號對面
電話:0937-351-123
預約:需前一日和牛伯伯電話預約。茶屋免費供應茶具和茶葉,請旅客珍惜使用