台北烤鴨三吃推薦
Roast Duck
愛吃烤鴨的朋友絕對不容錯過的怡園中餐廳『威士忌醬烤鴨三吃』!
位於台北西華飯店,以葛瑪蘭威士忌特調的香醇醬汁搭配皮脆肉嫩的港式片皮鴨,一鴨三吃:手工片皮卷鴨、爽脆不膩的生菜鴨鬆、粒粒分明的鴨炒飯,怡園著名的港式點心、功夫粵菜滿足懷念香港美味的朋友!
babe三訪怡園中餐廳,提供多間包廂用餐,宴客聚餐都很推薦!想要品嚐美味的『威士忌醬烤鴨三吃』,務必於3日前預約。等待美味烤鴨的同時,也點了幾道不容錯過的冷盤、招牌菜。
開運五彩盤:木耳、蘿蔔、泡菜,以及最招牌的廣式叉燒、油雞。份量約3~4人分享,如果喜歡叉燒、油雞的朋友建議直接點拼盤。
肥瘦完美的叉燒,油脂入口即化太滿足,放在口中咀嚼的時候肉汁與香氣四溢
軟嫩的油雞,皮肉間的油脂已經融化,搭配鹹香的蔥油讓人欲罷不能!
XO醬炒蘿蔔糕
手工港式蘿蔔糕過油後的酥脆外皮,裡頭軟嫩細膩,爆炒自製的廣式XO醬,,一點辣味與海鮮的鮮味讓美味更有層次。
椒鹽排骨是babe每來必點的小菜,酥香的薄皮麵衣與新鮮的排骨酥,炸到恰好的熟度,搭配椒鹽的辛香味,讓人吮指,一口接一口停不下來…
蒜子紅燒斑腩煲
石斑魚油炸後彈牙的肉質搭配紅燒醬汁在砂鍋中不斷冒出香氣,趁熱攪拌那銷魂的滋味讓人口水無限分泌,醬汁均勻的爬在彈牙的魚皮與QQ的魚肉上頭,太下飯了!
蔥薑牛肉褒
簡單的蔥薑老抽醬汁,大火快炒掌握肉質的最佳熟度,滑嫩而充滿牛肉香氣的肉片好吃到舔盤。
XO醬炒西蘭花干貝蝦球
肥美的干貝與手工去殼鮮蝦以XO醬拌炒後擺放在花團錦簇的西蘭花葉上,色香味俱全。
重達四斤的烤鴨,由香港師傅桌邊片鴨並製作片皮鴨卷,手工餅皮在蒸籠中掀開時熱氣與甜味瞬間釋放。
一吃為窈窕淑女優雅設計的瘦長型片皮鴨卷,餅皮薄而蒸到剛好不會有粉味,鴨皮鴨肉比例恰好不膩,搭配獨家的威士忌甜醬、蔥段、黃瓜條,優雅而可口,心滿意足。
餐後不容錯過的是每年7月,西華飯店推出的限量手工月餅,獲獎無數的經典風味,雍容華貴的法國名畫雙層寶盒與同款提袋,8/31日享有早鳥優惠,兩大、四小共六入,禮盒中附有茶包,品嚐月餅搭配更加甜而不膩。
西華餅房恪守「三三三」守則,於月餅表面分三度刷蛋液、三度進出烤爐烘烤,於冷氣房中靜置回油三日,成就令人驚艷的中秋極品,甜度就是比一般廣式月餅更低,細膩度與獨特的風味、雙蛋的誠意讓人唇齒留香。
送禮自用兩相宜
中秋月圓人團圓,圍爐吃怡園中餐廳『威士忌醬烤鴨三吃』
必點的功夫粵菜,以及8/31前早鳥預購『限量手工月餅』
預約專線電話 02-27181188轉『怡園中餐廳』
西華飯店
地址:台北市中山區民生東路三段111號2樓
電話:02-27181188轉『怡園中餐廳』
※為即將來臨的中秋節佳節推出『限量手工月餅』。2019/8/31前預購享有85折起優惠,詳請請見臉書官網
撰 · 文 : 梅格 Angelababy
圖 · 攝 : 梅格 Angelababy